Technologii Żywności
O NAS
Koło Naukowe Technologów Żywności rozpoczęło swoją działalność w roku 1993 z inicjatywy prof. dr hab. Tadeusza Gregi, który założył Sekcję Technologii Mleczarskiej i został pierwszym opiekunem naukowym Koła Naukowego Technologów Żywności. W roku 2001 powstały Sekcje Analizy Żywności oraz Technologii Węglowodanów, a następnie kolejne sekcje (lista działających sekcji poniżej). Obecnie Koło Naukowe Technologów Żywności liczy 20 sekcji.
Opiekunowie Koła Naukowego Technologów Żywności
1993 - 2008 prof. dr hab. inż. Tadeusz Grega
2008 - 2015 prof. dr hab. inż. Władysław Migdał
od 2015 dr hab. inż. Aleksander Poreda (a.poreda@urk.edu.pl, tel. 012 662 47 91)
SEKCJE KOŁA NAUKOWEGO TECHNOLOGÓW ŻYWNOŚCI UR Kraków
1. Sekcja Analizy i Oceny Jakości Żywności
Opiekun: dr inż. Dorota Gałkowska
2. Sekcja Technologii Węglowodanów
Opiekun: dr inż. Magdalena Krystyjan
3. Sekcja Przetwórstwa Zbóż
Opiekun: dr hab. inż. Krzysztof Buksa
4. Sekcja Przetwórstwa Mleka
Opiekun: dr inż. Marek Sady
5. Sekcja Przetwórstwa Mięsa
Opiekun: dr hab. Ewelina Węsierska
6. Sekcja Inżynierii Żywności
Opiekun: dr inż. Urszula Goik
7. Sekcja Badań Strukturalnych Żywności
Opiekun: dr hab. inż. Anna Ptaszek, dr inż. Marta Liszka-Skoczylas
8. Sekcja Monitoringu i Atestacji Żywności
Opiekun: dr Kinga Topolska
9. Sekcja Technologii Fermentacji "Promil"
Opiekun: dr hab. inż. Aleksander Poreda
10. Sekcja Chemii Biopolimerów
Opiekun: dr Oskar Michalski
11. Sekcja Bioprocesów i Biopreparatów
Opiekun: dr Maja Grabacka
12. Sekcja Żywności Prozdrowotnej
Opiekun:dr inż. Emilia Bernaś
13. Sekcja Mikrobiologii Żywności
Opiekun: dr Małgorzata Makarewicz
14. Sekcja Przetwórstwa Owoców i Warzyw
Opiekun:dr hab. Jacek Słupski
15. Sekcja Żywienia Człowieka i Dietetyki
Opiekunowie: dr hab. inż. Aneta Kopeć, dr inż. Katarzyna Drzewowska
16. Sekcja Woda w Żywności
Opiekun: dr inż. Teresa Witczak
17. Sekcja Chłodnictwa i Koncentratów Spożywczych
Opiekun: dr inż. Grzegorz Fiutak
18. Sekcja Nanomateriałów
Opiekunowie: dr hab. Karen Khachatryan, dr Gohar Khachatryan
19. Sekcja "ChocoLAB"
Opiekun: dr hab. inż. Marcin Łukasiewicz
20. Sekcja Winiarska "BURgund"
Opiekun: dr inż. Monika Cioch
AKTUALNOŚCI
PL
EN