Zarys studiów   

Rodzaj studiów: inżynierskie - I stopnia
Liczba semestrów: 7
Profil: ogólnoakademicki
Liczba godzin: 2492
Liczba godzin praktyk zawodowych: 600 

Kontakt

Wydział Technologii Żywności
ul. Balicka 122 
30-149 Kraków
adres do korespondencji:
al. Mickiewicza 21
31-120 Kraków
tel: 12 662 47 48 (49)
e-mail: wtzyw@urk.edu.pl

• Absolwent ma wiedzę z  zakresu żywienia człowieka zdrowego 
• posiada umiejętność planowania racjonalnego żywienia różnych grup ludności, projektowania i przygotowania potraw wchodzących w skład poszczególnych diet
• ma umiejętności pozwalające na wykonywanie oceny sposobu żywienia, stanu odżywienia oraz rozpoznawania niedożywienia
• ma wiedzę w zakresie profilaktyki leczniczej, umożliwiającej organizowanie żywienia indywidualnego i zbiorowego, dostosowanego odpowiednio do wieku i stanu zdrowia
• umie prowadzić edukację żywieniową
• ma wiedzę z zakresu jakości i bezpieczeństwa żywności
• ma wiedzę z zakresu  systemów kontroli bezpieczeństwa i jakości produktów  żywnościowych i potraw
• jest  przygotowany do pracy w zakładach żywienia zbiorowego, publicznych i niepublicznych, zakładach opieki zdrowotnej, zakładach dostarczających żywność dla szpitali i innych jednostek żywienia zbiorowego (catering), ośrodkach leczenia chorób żywieniowo-zależnych, placówkach sportowych oraz w szkolnictwie zawodowym (po uzupełnieniu odpowiedniego wykształcenia pedagogicznego)
• ma wpojone nawyki ustawicznego kształcenia
• potrafi obsługiwać różne programy komputerowe
• zna język obcy oraz posługuje się językiem specjalistycznym z zakresu kierunku studiów
• jest przygotowany do podjęcia studiów II stopnia