Zarys studiów Rodzaj studiów: inżynierskie - I stopnia Liczba semestrów: 7 Profil: praktyczny Stacjonarne: 2229 godzin Liczba godzin praktyk: 960 godzin Kontakt  Wydział Technologii Żywności ul. Balicka 122  30-149 Kraków adres do korespondencji: al. Mickiewicza 21 31-120 Kraków tel: 12 662 47 48 (49) e-mail: wtzyw@urk.edu.pl  Aktualne programy studiów

Profil absolwenta

• absolwent ma praktyczną wiedzę i umiejętności z zakresu technologii browarniczej i słodowniczej, nauk technicznych i ekonomicznych
• zna podstawy inżynierii i techniki, jest specjalistą z zakresu projektowania produktów piwowarskich, kontroli jakości oraz utrzymania higieny w zakładzie produkcyjnym
• jest przygotowany do pracy na stanowiskach inżynierskich w zakładach produkujących słód, piwo (w skali rzemieślniczej, regionalnej, jak i przemysłowej) oraz inne surowce browarnicze
• wie jak zorganizować produkcję piwa włącznie z doborem maszyn i urządzeń oraz przeprowadzić jej ekonomiczną kalkulację w skali rzemieślniczej i przemysłowej
• zna zasady funkcjonowania rynku i rozumie zasady marketingu produktów i usług związanych z planowaniem i zarządzaniem produkcją browarniczą, a także zna zagadnienia formalnoprawne w tym segmencie działalności gospodarczej
• wie jak posługiwać się techniką komputerową w zarządzaniu procesami technologicznymi
• ma wpojone nawyki ustawicznego kształcenia się
• zna język obcy oraz posługuje się językiem specjalistycznym z zakresu kierunku studiów
• jest przygotowany do podjęcia studiów II stopnia